臨沂牛皮癬治療醫(yī)生：健康問題和“飲食不潔”有關

很多牛皮癬患者不知道，健康出問題其實和飲食不潔有很大的關系，特別是蔬果，一定要清洗干凈，以免農(nóng)藥和病菌污染身體。

臨沂牛皮癬治療醫(yī)生指出，水溶性農(nóng)藥多為讓蔬果不生病的殺菌劑，附著在表面，而正確的水洗步驟如下：浸泡15分鐘→以流動小水沖洗→轉流量大的水并用軟毛刷刷洗→切除蒂頭與根部。

牛皮癬患者在清洗的時候皮還不能去掉，且浸泡必須在滿水的盆子里，接著再打開水龍頭，水量不大不小使之呈一直線，讓水不斷流動，如此浸泡15分鐘，可帶走表面大部分農(nóng)藥。再進行沖洗、刷洗及切除蒂頭等動作。刷洗可使用海綿刷或軟毛刷，同時把菜葉上的蟲卵和污穢都刷除。

脂溶性農(nóng)藥多半是殺蟲劑，會緊黏在蔬果外皮，不容易被水沖掉，因此需去皮者，牛皮癬患者要先去除外層皮，葉菜類則剝?nèi)ネ馊~。若有凹陷、根蒂處都需洗切除，再用小蘇打粉浸泡，最后沖水。

滲透性農(nóng)藥雖也屬水溶性，但會滲透進蔬果里面，因此洗凈后必須切好，牛皮癬患者可以放點鹽汆燙30秒以析出有毒物質(zhì)，汆燙同時務必打開鍋蓋，讓農(nóng)藥分解蒸發(fā)掉，并倒掉湯汁。農(nóng)藥因?qū)儆谟袡C化合物，高溫會使其分解。綠花椰菜和白花椰菜、芹菜、四季豆、豇豆等都應該如此處理。

擺放室溫通風處 幫助分解農(nóng)藥

不容易腐爛的瓜果、蔬菜，如胡蘿卜、白蘿卜、南瓜、洋蔥、芋頭、瓠瓜等，牛皮癬患者可以放置在室溫下的通風處幾天，不需放冰箱，讓蔬果用本身的酵素分解殘留農(nóng)藥，但葉菜類不建議這么做。

若要使用食用級蔬果清潔劑，建議牛皮癬患者要慎選成分天然食用級之產(chǎn)品，可以去熟悉的有機店挑選，以免反而吃進更多化學物質(zhì)。

此外，清潔蔬果時，不宜單純只用鹽水泡蔬果，這樣無法洗掉農(nóng)藥，低洗凈力也很低;洗米水不能拿來洗菜，因為米本身也可能有農(nóng)藥殘留。

洗蔬果4字訣泡：

浸泡在滿水的盆子里15分鐘。沖：以流動的小水沖洗。刷：用海綿刷或軟毛刷刷洗。切：若有蒂頭，切除即可。