有牛皮癬能否吃櫻桃？臨沂治牛皮癬醫(yī)生：營(yíng)養(yǎng)大盤點(diǎn)

櫻桃的色澤鮮艷，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以腌漬或烘焙成料理，是相當(dāng)受歡迎的食材。其富含花青素，強(qiáng)大的抗氧化能，能防止動(dòng)脈硬化和心血管疾病，對(duì)于抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)也很有效果，那么患上牛皮癬之后還可以吃櫻桃嗎？

臨沂治牛皮癬的醫(yī)生指出，許多人以為櫻桃含鐵量是水果中不錯(cuò)的選擇，但其實(shí)一般的櫻桃鐵含量并不高，而鐵質(zhì)需要維生素C的促進(jìn)才能合成，所以要補(bǔ)鐵應(yīng)該選擇西印度櫻桃;因?yàn)闊o論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質(zhì)含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。

從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看，櫻桃味甘性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)顏、潤(rùn)澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質(zhì)鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達(dá)到預(yù)防癌癥的成果。

櫻桃營(yíng)養(yǎng)成分大盤點(diǎn)：

★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等

而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協(xié)同的抗氧化能力遠(yuǎn)超過維生素C，對(duì)潤(rùn)澤肌膚和抑制癌癥功能顯著，櫻桃當(dāng)中的維生素C含量也不低，能促進(jìn)鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收。

其他營(yíng)養(yǎng)成分：櫻桃尚含有礦物質(zhì)鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。

選購方法：

表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實(shí)鮮紅發(fā)亮，要有彈性不可太軟。

保存方法：

先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長(zhǎng)時(shí)間保存，也可釀制成果醬或櫻桃酒。

TIPS：有腎臟病的牛皮癬患者不宜多吃櫻桃

腎臟病的牛皮癬患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會(huì)出現(xiàn)高血鉀癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)導(dǎo)致心跳停止，不能輕忽。