兒童銀屑病患者總感冒？臨沂的銀屑病醫(yī)院：可以多喝這個！

要抵御兒童銀屑病患者病毒的侵襲，飲食是關鍵之一，相信不少家長都會思考，該給患兒吃什么打好體質，提升免疫力？其實并不需要特殊的補品，只要挑對鮮乳，不僅可以攝取鈣質等營養(yǎng)素，更能補充豐富的乳鐵蛋白，幫助寶貝建構完整的免疫屏障。

臨沂的銀屑病醫(yī)院醫(yī)生指出，乳鐵蛋白，調節(jié)免疫抗感染；乳鐵蛋白是乳汁中重要的抗感染因子，具有抗菌與抗病毒等功效，在抗菌方面，乳鐵蛋白可以鍵結鐵離子，減少細菌可利用的鐵離子含量，讓細菌無法生長，也能直接作用于病毒，減少病毒與人體細胞的結合機會，降低感染風險。

乳鐵蛋白不僅可以抗菌與抗病毒，還可以直接影響兒童銀屑病患者機體的免疫細胞，調節(jié)免疫能力。動物研究發(fā)現(xiàn)，乳鐵蛋白可以增加腸道黏膜的免疫細胞數(shù)與活性，因此補充乳鐵蛋白，能夠提升腸道粘膜免疫功能，減少微生物入侵的機會。

含有乳鐵蛋白的鮮乳，增加防護力。牛乳和母乳一樣含有乳鐵蛋白，每100毫升的牛乳約含有6至15毫克的乳鐵蛋白，但因為牛乳制造過程必須經過殺菌，殺菌的高溫會嚴重影響生乳中的乳鐵蛋白含量，所以并不是所有的鮮乳都含有乳鐵蛋白！

目前市售鮮乳的殺菌方式，大致上可分成72度C的巴氏殺菌法與125度C到135度C的超高溫殺菌法，并以超高溫殺菌法為主。超高溫殺菌的溫度會大量破壞乳鐵蛋白。

過去有研究探討殺菌溫度對乳鐵蛋白的影響，每100毫升的生乳約含有7.8毫克的乳鐵蛋白，經過超高溫瞬間殺菌的鮮乳，幾乎測不到乳鐵蛋白與免疫球蛋白，但采用巴氏殺菌法的鮮乳仍保留95%的乳鐵蛋白，擁有乳鐵蛋白的保護效果。

兒童銀屑病患者可每天喝2杯鮮奶，我國市民乳品攝取狀況不佳，而乳制品攝取不足也是患兒缺鈣的主因，幼兒一天應攝取500毫升的乳品，醫(yī)生也十分建議兒童銀屑病患者從幼兒階段就飲用足夠的鮮乳，每天兩杯鮮乳不但幫助寶貝補足鈣質，也喝進豐富的維生素B群！

但有些兒童銀屑病患者因為不習慣一般鮮乳濃厚的味道而不喝，也減少攝取這些營養(yǎng)素的機會，選擇含有乳鐵蛋白的鮮乳，保留著生乳清爽的風味，能避免孩子因口感排斥鮮乳，并且營養(yǎng)更豐富完整，天天喝，幫孩子增強保護力，打造抵抗各類疾病的好體質。