不識(shí)食物屬性 牛皮癬患者當(dāng)心“病從口入”

食物之所以能引發(fā)疾病，決于由其特有之性味，此即食性。如果牛皮癬患者在飲食方面不諳食性，某些特殊體質(zhì)者，可能因誤食而誘發(fā)舊疾，加重病情，或削弱藥力。

臨沂的牛皮癬醫(yī)院醫(yī)生指出，發(fā)，引發(fā)之意;所謂發(fā)物，是指攝食某些食物后，易誘發(fā)疾病或加重痼疾。發(fā)物的定義，乃是相對(duì)而非絕對(duì)，因人因病因時(shí)而異。例如各種糖類及含糖的加工食品，可視為糖尿病患者的發(fā)物，一般情況下宜減食或禁食;但當(dāng)病人出現(xiàn)低血糖癥狀，此時(shí)原本的發(fā)物便成了救命靈丹。

對(duì)肝膽疾病患者來說，肥膩、油炸燥烤食品為發(fā)物；同理，竹筍、生冷、酸辣食物，可視為胃病患者的發(fā)物。幾乎每種食物，都會(huì)有人過敏，發(fā)物同理，但較易致敏的食物有牛奶、魚蝦海鮮、筍、香菇、酒糟、芒果等。

發(fā)物也是食品，適量食用，多數(shù)患有牛皮癬的人群誤食不當(dāng)之物，即可能引發(fā)舊疾、增重病情。發(fā)物范圍很廣，一般按其屬性分為六類：

一、發(fā)熱之物

能助熱動(dòng)火、傷津劫液，薤、姜、花椒、胡椒、八角、韭菜、大蒜、煙酒、桂圓、荔枝、榴梿、燒炸烤炙物等加工品;易令急性發(fā)炎或感染加重、擴(kuò)散。在發(fā)炎階段，宜少食或避食。

二、發(fā)風(fēng)之物

多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使邪毒走竄，如茄子、豬頭皮、蝦、蟹、筍、香菇蒂、雞蛋、椿芽等;皮膚疾患、瘡瘍患者宜避食。故俗傳鵝肉、蝦蟹等發(fā)物較毒。

三、發(fā)動(dòng)血之物

多有活血散血之性，能動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢，如大蒜、麻油雞、燒酒雞、羊肉、胡椒等，崩漏帶下、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡出血等病癥，不宜食用。此部分與發(fā)熱、動(dòng)風(fēng)，部分重疊;肉類發(fā)物屬異類蛋白質(zhì)，較易引起過敏反應(yīng);如發(fā)斑、發(fā)疹、起水皰、發(fā)熱、感染擴(kuò)散、潰瘍出血等。

四、發(fā)冷積之物

多具寒涼滑利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運(yùn)化，如西瓜、大多數(shù)瓜類均屬之、鴨肉、梨、柿、冰飲等各種生冷之品;寒性體質(zhì)宜少食或避食。

五、發(fā)濕熱之物

多具黏滯、肥甘滋膩之性，如冰寒、瓜果、飴糖、糯米、醪糟、酒、肥肉、小麥制品等;痰濕挾熱體質(zhì)宜少食或避食。

六、發(fā)滯氣之物

多半滯澀阻氣、較難消化，食積脹氣、諸痛者不宜多食。如芋頭、蕃薯、豆類。

每位牛皮癬患者的發(fā)物不盡相同，多了解自己當(dāng)時(shí)的身體狀態(tài)、認(rèn)識(shí)發(fā)物，并適時(shí)、盡量忌口，就能減少因飲食不當(dāng)所引起的病從口入。