食物之所以能引發(fā)疾病,決于由其特有之性味,此即食性。如果牛皮癬患者在飲食方面不諳食性,某些特殊體質(zhì)者,可能因誤食而誘發(fā)舊疾,加重病情,或削弱藥力。
臨沂的牛皮癬醫(yī)院醫(yī)生指出,發(fā),引發(fā)之意;所謂發(fā)物,是指攝食某些食物后,易誘發(fā)疾病或加重痼疾。發(fā)物的定義,乃是相對(duì)而非絕對(duì),因人因病因時(shí)而異。例如各種糖類及含糖的加工食品,可視為糖尿病患者的發(fā)物,一般情況下宜減食或禁食;但當(dāng)病人出現(xiàn)低血糖癥狀,此時(shí)原本的發(fā)物便成了救命靈丹。
對(duì)肝膽疾病患者來說,肥膩、油炸燥烤食品為發(fā)物;同理,竹筍、生冷、酸辣食物,可視為胃病患者的發(fā)物。幾乎每種食物,都會(huì)有人過敏,發(fā)物同理,但較易致敏的食物有牛奶、魚蝦海鮮、筍、香菇、酒糟、芒果等。
發(fā)物也是食品,適量食用,多數(shù)患有牛皮癬的人群誤食不當(dāng)之物,即可能引發(fā)舊疾、增重病情。發(fā)物范圍很廣,一般按其屬性分為六類:
一、發(fā)熱之物
能助熱動(dòng)火、傷津劫液,薤、姜、花椒、胡椒、八角、韭菜、大蒜、煙酒、桂圓、荔枝、榴梿、燒炸烤炙物等加工品;易令急性發(fā)炎或感染加重、擴(kuò)散。在發(fā)炎階段,宜少食或避食。
二、發(fā)風(fēng)之物
多有升發(fā)、散氣、火熱之性,能使邪毒走竄,如茄子、豬頭皮、蝦、蟹、筍、香菇蒂、雞蛋、椿芽等;皮膚疾患、瘡瘍患者宜避食。故俗傳鵝肉、蝦蟹等發(fā)物較毒。
三、發(fā)動(dòng)血之物
多有活血散血之性,能動(dòng)血傷絡(luò),迫血外溢,如大蒜、麻油雞、燒酒雞、羊肉、胡椒等,崩漏帶下、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡出血等病癥,不宜食用。此部分與發(fā)熱、動(dòng)風(fēng),部分重疊;肉類發(fā)物屬異類蛋白質(zhì),較易引起過敏反應(yīng);如發(fā)斑、發(fā)疹、起水皰、發(fā)熱、感染擴(kuò)散、潰瘍出血等。
四、發(fā)冷積之物
多具寒涼滑利之性,能傷陽生寒,影響臟腑運(yùn)化,如西瓜、大多數(shù)瓜類均屬之、鴨肉、梨、柿、冰飲等各種生冷之品;寒性體質(zhì)宜少食或避食。
五、發(fā)濕熱之物
多具黏滯、肥甘滋膩之性,如冰寒、瓜果、飴糖、糯米、醪糟、酒、肥肉、小麥制品等;痰濕挾熱體質(zhì)宜少食或避食。
六、發(fā)滯氣之物
多半滯澀阻氣、較難消化,食積脹氣、諸痛者不宜多食。如芋頭、蕃薯、豆類。
每位牛皮癬患者的發(fā)物不盡相同,多了解自己當(dāng)時(shí)的身體狀態(tài)、認(rèn)識(shí)發(fā)物,并適時(shí)、盡量忌口,就能減少因飲食不當(dāng)所引起的病從口入。
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