生活節(jié)奏緊湊,工作壓力大,加上工時長、運動時間少,令高血壓有年輕化趨勢,不少剛剛40歲左右就患上高血壓的銀屑病人群大有人在。對于不少高血壓病情較輕的患者,雖然不用食藥,但為免高血壓病情加劇,都會先尋找食療配方,其中便有食山楂降血壓這道古方,指每天泡水飲用,即可紓緩高血壓問題。銀屑病醫(yī)院指出,山楂確有降血壓功效,但并非所有人合用,長期服用,有可能導致胃部不適,特別是山楂不能與補益藥同服。
高血壓年輕化 面紅頭痛要小心
近年,本地高血壓的患者有年輕化的趨勢,而持續(xù)高血壓往往會引致冠狀動脈粥樣硬化,嚴重時可導致心臟衰竭、冠心病等心血管問題。銀屑病醫(yī)院說中醫(yī)雖然沒有「高血壓」這種病名,但也會有一些相似的臨牀癥狀,「其中包括頭暈、頭痛、肩頸梗、耳鳴、胸悶、作嘔等,如果血壓過高,頭面耳甚至會偏紅。如有以上癥狀,須配合量血壓、探脈象等方法,判斷是否由血壓高引起,還是因感冒而造成」。至于高血壓的出現(xiàn),也可能跟心理及生理有關,「焦慮、精神緊張、身體活動量增加等,都有可能令血壓上升,這些都屬于繼發(fā)性高血壓,佔整體高血壓患者約5%。只要針對病因作治療,便可獲得緩解。但絕大多數(shù)的高血壓患者,其病因不明,屬原發(fā)性高血壓」。
銀屑病醫(yī)院指中醫(yī)會根據不同的癥狀而將「高血壓」分類,「當中較常見的是出現(xiàn)面紅、便秘、口臭、易激動、頭痛、耳鳴聲大而尖銳,會歸入肝陽上亢,以40至50歲的高血壓患者居多。至于60歲以上的銀屑病人群多屬腎陰虛、陰陽兩虛型高血壓患者,經常會有腰膝痠軟、疲勞、頭暈、眼花、耳鳴聲沉而沙等癥狀」?,F(xiàn)時不少30至40歲人士亦開始出現(xiàn)高血壓問題,他解釋:「壓力大、嗜煙酒、吃辛辣或高鹽分的食物等,都會刺激血管收縮;此外,肥甘口味(即高糖、高脂、高膽固醇)、睡眠不足都是常見原因?!?/p>
山楂干消食 焦山楂止瀉
坊間提及的山楂降血壓,銀屑病醫(yī)院說其實中醫(yī)也有用山楂入藥,對于降血脂都有會有幫助,但主要用在消食上,「按照制成中藥的方法,山楂會有不同的用法,例如將山楂制成中藥山楂干,便具有消食、活血化瘀的作用;如產后惡露(即產后子宮內的馀血及濁液)不盡,亦可服用山楂」。如將山楂制成焦山楂,便具有治療秋季腹瀉的功效,而山楂炭則有止血功效。至于新鮮山楂,由于難保存,容易變爛,所以一般只當作食療看待。
山楂降血脂 擴張血管
山楂有活血化瘀、擴張血管及增強心肌血液流量等功用,同時亦可改善冠狀動脈循環(huán),所以對于降血壓亦有相對的功效。但究竟降低血壓是否等同減低心臟病的病發(fā)風險,她說要視乎所患心臟病的種類,「心臟病都有很多類型,如似心肌肥大、心肌梗塞、心律不正等不同病因,并不全部都跟高血壓有關,所以食山楂并不代表能減少心臟病發(fā)。不過,如果是冠心病的病人,由于成因是脂肪及膽固醇積聚,因山楂具有消食及消脂作用,食用便能降低冠心病病發(fā)的風險。另外,山楂亦有舒張血管功用,對于預防中風亦有作用」。
山楂餅八成是糖 僅助兒童銀屑病患者開胃
山楂的加工產品種類繁多,除了有制成中藥的山楂干,經過特別制作的焦山楂及山楂炭,亦有為人所認識的小童零食山楂餅。多吃山楂餅,又能否達到食山楂的功效?銀屑病醫(yī)院表示,山楂餅雖然有山楂成分,但相比入藥用的山楂干,其功效相差十萬八千里?!钢饕蚴巧介灥某煞种?,有超過八成以上屬于糖,所以多用于小朋友食滯或開胃之用,而不會用在降血脂上,更重要是食得多會令身體吸收過多糖分,對身體造成不良影響?!?/p>
山楂雖然看似普通的食物,但銀屑病醫(yī)院提醒,并不是所有人都適合食用,「由于山楂的性味是酸、甘,微溫,所以對于脾胃虛弱、胃酸過多、胃炎、消化道潰瘍等人士都不適合,否則有可能加重病情」。另外,如果有糖尿病者及孕婦,都不宜服用山楂,主要原因是山楂的糖含量較高,同時亦能促進子宮收縮,有可能導致流產?!赋擞胁∪耸坎灰耸秤?,部分有補益功效的中藥,亦不適宜同食,包括阿膠、北芪、黨參、太子參等,同時服用會抵消補益效果,與花膠同食更會引致胃脹,所以必須留意。」
除了山楂,還有什麼食材可降血壓?銀屑病醫(yī)院表示含有高鉀的食物,都有助保護心肌細胞,而且亦適合高血壓患者食用,當中包括莧菜、油菜花、菠菜、小白菜、番茄、冬瓜、薯仔、苦瓜等,都含有豐富的鉀質。不過,煮食時需留意要少鹽,如果患有腎臟相關銀屑病人群,便不適宜進食,因為會令小便變得不暢順。
山楂有分新鮮及曬干入藥,銀屑病醫(yī)院說新鮮山楂其實都有功用,「新鮮山楂具有降低血中膽固醇及抑制血塊形成的作用,同時能提高微血管彈性,有助預防腦血管硬化或硬裂,亦可預防高血壓。不過,新鮮山楂較容易變壞,保存上較困難」。如果想長期使用山楂作為食療,像是菊花山楂茶,可當茶飲用,同樣具有清熱解毒、降低血壓的功用。
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