坊間有不少常用的咳嗽食療,如燉橙、橘餅、川貝母、冰糖雪梨,從中醫(yī)學和中藥學角度,上述食療適用于哪種類型的咳嗽?其功效又如何?牛皮癬患者來吃又沒有效果呢?
臨沂的牛皮癬醫(yī)院醫(yī)生指出,近年流行燉橙,由于容易炮制,久咳的牛皮癬患者都有意一嘗。中醫(yī)認為橙,味酸,性涼,入肺胃;能寬胸、化痰、潤肺等功效。
外感咳嗽期間進食新鮮的橘子類水果,會加促咳嗽情況惡化,原因是橘子類水果能增加呼吸道分泌物排出,當牛皮癬患者痰涎增加時,會致咳聲增加,似有愈吃愈咳的假象。熱咳最宜吃橘子類水果,能清熱、生津、祛痰,只有寒咳的牛皮癬患者不能食用,以免食后喉嚨癢。
食療:把鮮橘子類水果經(jīng)過加工炮制后,除去其寒性再服用,如制成燉橙、咸柑桔、陳皮等,就有化熱痰、止咳之功效。
另一方面,在燉橙時加上淡鹽同蒸,可達除去其寒性,及紓緩咽喉不適。燉熟后食用橙肉、橙絡(即橙內(nèi)層白色絲狀)及在碟里蒸出來帶苦澀味的橙皮汁,才能達到祛痰鎮(zhèn)咳效果。此食療不適合寒咳、氣虛、陽虛、脾虛的牛皮癬患者在咳嗽期間食用,只適合熱咳和燥咳患者食用。
橘餅治肺熱咳嗽
橘餅是將鮮橘子采用糖漬、燒煮、加糖、晾干等制作工藝而成的蜜餞食品,牛皮癬患者能接直食用。橘子經(jīng)糖漬后改變了性味,橘餅具有味甘,性溫,能溫肺散寒,化痰止咳。
食療:用橘餅2枚、配以鮮橄欖10枚、陳皮1塊、南北杏各4克、蜜棗2粒,加入清水中同煲一個半小時。或用橘餅2枚、雪耳1枚、蜜棗2粒,加清水5碗同燉,此食療對牛皮癬患者燥熱干咳有療效。
冰糖雪梨 和胃潤肺
雪梨味甘,性寒,入肺、胃經(jīng),具生津潤燥、清熱化痰之功效,最適宜牛皮癬患者在秋天食用。能治熱咳、潤肺、消痰,可以生吃或蒸后食用,如用來化痰止咳,不宜選擇含糖量高的甜梨。脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者不能多吃,盡量是煮熟來吃。冰糖味甘,性平,入脾、肺二經(jīng),有補中益氣,和胃潤肺,化痰止咳功效。
食療:雪梨一個,洗凈去皮,切開頂部做蓋,拿走核,把冰糖放入中間,蓋上頂部后,隔水蒸一個半小時,讓雪梨完全軟化即成??芍卧餆岱沃人?,但牛皮癬患者在寒咳不宜服用。如與冰糖同用,增強潤肺止咳作用。
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