兒童牛皮癬的飲食家長需謹(jǐn)慎小心

牛皮癬是一種很常見的皮膚疾病，它給患者朋友們帶來了很大的傷害，如果是孩子得了牛皮癬，那么我們做家長的就需要了解多方面牛皮癬的知識，這樣有助于孩子病情的恢復(fù)!那么您了解兒童牛皮癬的飲食需要注意些什么嗎?

蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養(yǎng)價值也會提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內(nèi)含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上?？梢匝a(bǔ)充兒童牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。

很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價值。那家長如何安排兒童牛皮癬的飲食可以呢?了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養(yǎng)吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養(yǎng)搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營養(yǎng)不良這條很重要!

兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白質(zhì)，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。

蔬菜若與動物性食品配菜，營養(yǎng)會更為全面。如肉片燴西蘭花、花菜、胡蘿卜片等，營養(yǎng)搭配就很合理。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素與蔬菜中的胡蘿卜素、維生素C等水溶性維生素搭配，既營養(yǎng)互補(bǔ)，又風(fēng)味獨特、色彩鮮艷，兒童牛皮癬患者的食欲會因此被調(diào)動起來。

通過以上主任的詳細(xì)介紹，相信給位父母應(yīng)該都了解了兒童牛皮癬患者在飲食上的注意!主任提醒：兒童牛皮癬給位家長一定要注意了，應(yīng)該及時去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療哦，并且要養(yǎng)成一個良可以的日常生活習(xí)慣!