牛皮癬是一種很常見的皮膚疾病,它給患者朋友們帶來了很大的傷害,如果是孩子得了牛皮癬,那么我們做家長的就需要了解多方面牛皮癬的知識,這樣有助于孩子病情的恢復(fù)!那么您了解兒童牛皮癬的飲食需要注意些什么嗎?
蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合,很適合兒童患者食用,如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來,營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹,不僅口味鮮美,色彩美觀,營養(yǎng)價值也會提高。如炒毛豆加入蔥,因蔥內(nèi)含有蒜素,可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上??梢匝a(bǔ)充兒童牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。
很多綠色蔬菜,如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸,會影響礦物質(zhì)的吸收,降低食用價值。那家長如何安排兒童牛皮癬的飲食可以呢?了解各種蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高營養(yǎng)吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹,雖然口味鮮美,但其營養(yǎng)搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸,會與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物,不利于人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營養(yǎng)不良這條很重要!
兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物,蔬菜及蛋、奶,豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣,可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等,除70%~90%的水分及少量蛋白質(zhì),脂肪外,主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽,是維持生命不可缺少的主要元素之一。
蔬菜若與動物性食品配菜,營養(yǎng)會更為全面。如肉片燴西蘭花、花菜、胡蘿卜片等,營養(yǎng)搭配就很合理。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A等營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素與蔬菜中的胡蘿卜素、維生素C等水溶性維生素搭配,既營養(yǎng)互補(bǔ),又風(fēng)味獨特、色彩鮮艷,兒童牛皮癬患者的食欲會因此被調(diào)動起來。
通過以上主任的詳細(xì)介紹,相信給位父母應(yīng)該都了解了兒童牛皮癬患者在飲食上的注意!主任提醒:兒童牛皮癬給位家長一定要注意了,應(yīng)該及時去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療哦,并且要養(yǎng)成一個良可以的日常生活習(xí)慣!
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