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濰坊東方銀屑病研究院

牛皮癬患者飲食注意

來源:山東臨沂牛皮癬醫(yī)院                  更新時間:2017-10-16

牛皮癬患者飲食宜清淡,忌厚味辛辣之品,避免易致敏和刺激的食物。那么在飲食上要注意什么呢?下面我院牛皮癬醫(yī)生為大家講述平時飲食上要注意些什么吧。

牛皮癬患者飲食注意

1、牛皮癬飲食注意:不要只吃菜不喝湯

很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素,以維生素C為例,燒可以的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯里,所以牛皮癬患者 可以還是在吃完菜后喝一點湯。

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2、牛皮癬飲食注意:燒可以的菜應該馬上吃

有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒可以,放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒可以后溫熱的過程中會損失25%左右,白菜燒可以后若溫熱15分鐘會損失維生素C20%左右,若保溫30分鐘會再損失10%左右的維生素,一直這樣下去,牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

3、牛皮癬飲食注意:避免用大火炒菜

維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮,用大火快炒,菜中的維生素C損失僅17%,如果炒后再燜,那么菜里的維生素C將會損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜,這樣的話,炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等,牛皮癬患者 可以選擇涼拌的吃法。

4、牛皮癬飲食注意:避免生吃而不洗凈的蔬菜

一般蔬菜的污染都是農(nóng)要或霉菌污染,所以經(jīng)常會有吃蔬菜導致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡,把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做,不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害,甚至還有可能使牛皮癬病情加重。

 

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